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人形機器人上崗餐飲酒店服務(wù)場景(如迎賓、餐食制作、配餐收臺等)

來源:上海人工智能研究院      編輯:創(chuàng)澤      時間:2026/4/24      主題:其他   [加盟]

在餐飲服務(wù)領(lǐng)域,傳統(tǒng)模式長期面臨人力成本高、服務(wù) 效率低、標(biāo)準(zhǔn)化程度不足等痛點。以大型連鎖餐廳為例,高 峰期時服務(wù)員需同時處理點單、配餐、送餐及收餐等任務(wù), 導(dǎo)致工作負(fù)荷過重,客戶體驗也易因服務(wù)響應(yīng)延遲而受損。 此外,如后廚與前臺的銜接等跨崗位協(xié)作的復(fù)雜性進一步加 劇了管理難度。擎朗智能通過“崗位化+具身智能”技術(shù)路線, 結(jié)合雙足人形機器人 XMAN-F1 與多形態(tài)協(xié)作生態(tài),為餐飲 行業(yè)服務(wù)場景提供系統(tǒng)性解決方案,多面破解傳統(tǒng)模式的痛 點。

擎朗以“崗位化”為核心,將復(fù)雜服務(wù)場景拆解為d立的 工作模塊(如迎賓、餐食制作、配餐收臺等),每個模塊對 應(yīng)單一標(biāo)準(zhǔn)化崗位。通過構(gòu)建 ProS 崗位化垂域模型,機器 人可執(zhí)行抓取、放置、端持等基礎(chǔ)動作,以及沖泡、手鏟爆 米花等專業(yè)化技能。這些模塊化能力可自由組合,快速適配新場景需求。在快餐店場景中,XMAN-F1 通過“原子技能庫” 完成飲品制作、餐盤搬運等精細(xì)操作,并與配送機器人(如 T10/W3)協(xié)作,實現(xiàn)全流程服務(wù)閉環(huán)。這一技術(shù)路線不僅降 低了機器人學(xué)習(xí)新任務(wù)的難度,還顯著提升了場景適配效率 和標(biāo)準(zhǔn)化水平。

擎朗構(gòu)建了“通用+專用”多形態(tài)機器人協(xié)作生態(tài),通過人 形機器人與專用機器人分工協(xié)作,既滿足當(dāng)前場景的可靠性 需求,又為未來智能化升J預(yù)留空間。在餐飲場景中:人形 機器人(如 XMAN-F1)負(fù)責(zé)需精細(xì)操作的崗位(餐食制作、 迎賓服務(wù));專用機器人(如配送機器人 T10/W3、清潔機 器人 C40)承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)化流程(配送、清潔)。

擎朗智能以“雙展聯(lián)動”的創(chuàng)新形式驚艷亮相 2025 世 界人工智能大會,在大會核心的“機器人技能大舞臺”展 區(qū),擎朗雙足人形機器人 XMAN-F1 榮獲 WAIC2025 的“鎮(zhèn)館 之寶”獎項——由大會組委會從科技含量、市場前景、可復(fù)制 性、社會效益等維度考量,評選出具有行業(yè)突出貢獻及L先 技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用。

針對傳統(tǒng)服務(wù)場景中復(fù)雜地形和狹窄空間的挑戰(zhàn),擎朗 推出雙足人形機器人 XMAN-F1。其仿生運動控制技術(shù)與雙足動態(tài)平衡系統(tǒng),使機器人能夠在人流密集區(qū)域穩(wěn)定行走并 執(zhí)行任務(wù)。通過全身協(xié)調(diào)控制,在狹窄空間、人流密集區(qū)域 依然能保障穩(wěn)定行走與運動,兼顧效率與安全性。此外, XMAN-F1 的手部精細(xì)化操作能力(如手鏟爆米花、準(zhǔn)確抓 取餐具)可勝任傳統(tǒng)人工依賴的崗位,大幅提升服務(wù)效率和 一致性。

XMAN-F1 具備以下性能參數(shù):

一是全身43自由度。7DOF機械臂*2,高仿人手臂;6DOF 雙足*2,高性能雙足,穩(wěn)定性;3DOF 腰身,柔性腰身,動 作協(xié)調(diào);2DOF 頭部,擬人交互無障礙;6DOF 靈巧手*2, 仿人精細(xì)靈巧手;深度視覺相機*4。

二是運動規(guī)劃、環(huán)境感知。3D 激光雷達 立體空間建模 感知;深度視覺相機*4 運動規(guī)劃、環(huán)境感知;高清廣角相 機*4 360°全景覆蓋,安全保證。

三是擬人自然交互。高清晰度全向麥克風(fēng),雙聲道揚聲 器,高清柔性曲面面部屏幕。

四是強大內(nèi)置算力。100TOPS AI 算力、16GB 顯存、 256GB 存儲。

五是高精度同步遙操作能力。支持 VR 雙臂要操作數(shù)據(jù) 采集,提供多模態(tài)感知、操作數(shù)據(jù)。





智能清潔機器人在商業(yè)綜合體清潔場景,。模塊化設(shè)計支持快速更換清潔模塊

搭載10個高精度融合傳感器(激光雷達+立體視覺+超聲波),實時識別地毯、瓷磚、 木地板等地面類型,自主切換清潔模式;三滾筒深拖+30秒速干技術(shù)

腰部外骨骼機器人,20kg的攀登與行走助力

外骨骼大范圍采用輕量化材料,提供20kg 的攀登與行走助力,降低爬塔時腰部與下肢 50%的肌肉負(fù)荷,外骨骼機器人的每塊替換電池可持續(xù)工作 6-8 小時,賦予外骨骼長續(xù)航、不間斷的工作能力

室內(nèi)安防巡檢機器人的數(shù)據(jù)中心巡檢場景:多臺機器人協(xié)同工作,一 個平臺統(tǒng)一管控,一主一備雙重巡檢模式

機器人根據(jù)預(yù)設(shè)的巡檢指令自動進行 7*24 小時的巡檢,捕捉設(shè)備指示燈、局部溫度及噪音狀態(tài),精準(zhǔn)識別動態(tài)環(huán)境,發(fā)現(xiàn)異常情況實時通過郵件、短信、釘釘?shù)榷喾N形式進行告警

光伏機器人清潔太陽能板的七大優(yōu)點:獨有性,全自動,超智能,零傷害,高安全,多保障,保平安

利用北斗+RTK 雙復(fù)合定位技術(shù)全面實現(xiàn)自主定位、自主清 掃、自主充電、自主避險等能力;超輕超薄機身、特制滾刷材質(zhì)、避震系統(tǒng)與特制橡膠履帶等設(shè)計

2025年廣東省“機器人+”典型應(yīng)用場景案例名單

廣東嘉騰機器人自動化有限公司,樂聚(深圳)機器人技術(shù)有限公司,廣州藍海機器人系統(tǒng)有限公司,深圳市鐳神智能系統(tǒng)有限公司,勱微機器人科技(深圳)有限公司,深圳科瑞技術(shù)股份有限公司,深圳市普渡科技有限公司,

人形機器人重點應(yīng)用場景:工業(yè)、服務(wù)、醫(yī)療、教育、家庭、特種環(huán)境

工業(yè)制造是人形機器人最先實現(xiàn)規(guī)模化落地的領(lǐng)域;商業(yè)服務(wù)是人形機器人商業(yè)化成熟度高、落地案例豐富的領(lǐng)域;在醫(yī)療康養(yǎng)場景,人形機器人的應(yīng)用正從輔助性角色向核心治療與護理環(huán)節(jié)延伸

宇樹機器狗分析與深度拆解,硬件自研深綁定+軟件開源強生態(tài)+工程化低成本,技術(shù)驗證-量產(chǎn)落地-生態(tài)反哺

機器狗以“硬件自研深綁定+軟件開源強生態(tài)+工程化低成本”構(gòu)建了核心壁壘,成為國產(chǎn)四足機器人“技術(shù)驗證-量產(chǎn)落地-生態(tài)反哺”的標(biāo)桿樣本;四足機器人正在從展示互動走向真正的實用場景

機器人ROS操作系統(tǒng)已經(jīng)集成了豐富的軟件資源:機器人軟件倉庫

包括運動求取結(jié)構(gòu)(Structure from Motion),手勢識別(Gesture Recognition),運動跟蹤 (Motion Tracking),人臉識別(Face Recognition),目標(biāo)識別(Object Identification)

機器人實時操作系統(tǒng)ROS的實時應(yīng)用:陪護機器人,控制指令需要每隔10ms 發(fā)送一次

里程計和電機控制的管理是導(dǎo)航模塊的關(guān)鍵。里程信息定時通過串口從電機控制板中讀取碼 盤計數(shù)器獲;電機的控制指令需要每隔10ms 發(fā) 送 一 次

機器人實時操作系統(tǒng)ROS的實時應(yīng)用:仿人機器人,周期由3ms 縮短到 2ms,

“ZJUkong-I” 和 “ZJUkong-II” 兩個型號的仿人機器人,能夠進行乒乓球?qū)Υ颉?行走、蹲起等任務(wù);移植后仿人機器人能夠完成設(shè)計的行走、踏步、蹲起的動作。而且將系統(tǒng)控制周期由3ms 縮 短 到 2ms, 系統(tǒng)運行也變得比在RTAI上運行時更加穩(wěn)定

機器人對人類的幫助:代替人類完成體力勞動,在危險條件下工作,幫助科學(xué)進步和陪伴等

器人可以代替人類完成重復(fù)性,高強度的體力勞動,機器人進行重復(fù)性工作時的精確度也是人類無法比擬的;機器人可以代替人類在危險條件下工作;機器人可以到達人類難以到達的環(huán)境,幫助科學(xué)進步

AI機器人賦能大物流數(shù)智化裝卸應(yīng)用場景-3D視覺識別及機械臂操控技術(shù),精準(zhǔn)度高達 99.9%

自主裝卸機器人引入類人結(jié)構(gòu)設(shè)計,配置類人五個大部分組成,自主導(dǎo)航運行到裝卸區(qū)域,進行目標(biāo)檢測、識別分割,然后自主引導(dǎo)“腳”進行 抓取位置調(diào)整,調(diào)整完成后,引導(dǎo)“手臂”進行自動裝卸作業(yè)
 
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